M. H. Aquino Alves, G. H. da Silva, A. Muller Zigmundo da Silva Leite, R. Pereira Cordeiro, e J. M. de Melo Barros, “Desenvolvimento tecnológico de goma com efeito antisséptico a partir do gengibre (Zingiber officinale)”, Rev. Cereus, vol. 18, nº 1, p. 2-18, jul. 2026.